京都「千寿閣」監修和洋中おせち【季】

京都洛北の懐石・会席料理料亭監修の「和洋中おせち」

京都「千寿閣」監修和洋中おせち【季】

京都の洛北、京都市北区衣笠にある、
「しょうざんリゾート」内の懐石・会席料理料亭「千寿閣」監修による、和洋中のお節料理【季(とき)】です。

 

季、と書いて「とき」と読むんですね。
和、洋、中と三段の重箱それぞれの一段ずつ楽しめるお節料理。
鮑やフカヒレ、ローストビーフなど高級食材がふんだんに使用されており、
老若男女幅広い年代が楽しむことが出来る料理内容になっています。

 

 京都「千寿閣」監修和洋中おせち【季】

 

配送は、冷蔵配送(生おせち)です。配達日は12月30日前後(時間指定不可)。
通常価格税込:20,000円送料無料
(※2018年度早期割引実施中:9/30まで4,200円OFFの税込15,800円送料無料)

 

和洋中おせち【季】2018内容

お節の定番料理から創作料理まで和洋中三段重に全39品目。
お節だけで食べるなら3人〜4人前の容量です。

壱の重(全18品)
  • 甘栗甘露煮・・1個
  • 紅芋金団・・50g
  • 金箔黒豆・・25g
  • 紅蒲鉾・・2切
  • 白蒲鉾・・2切
  • 一口昆布巻き・・3個
  • 海老艶煮・・4尾
  • 田作り・・10g
  • 鰆西京焼き・・2切
  • あわび福良煮・・1個
  • 伊達巻き・・3切
  • 鮭といくらの麹和え・・25g
  • 松前漬け・・20g
  • 数の子?油漬け・・3切
  • 合鴨スモーク・・2切
  • いくら?油漬け・・20g
  • 手まり餅・・2個
弐の重:(全11品)
  • 鶏のディアブル風・・3切
  • いちじくとクリームチーズテリーヌ・・3切
  • サーモントラウト香草焼き・・2切
  • ロブスターモルネーソース・・1個
  • 若鶏パロティーヌ(フォアグラ)・・2切
  • ライプオリーブ・・2個
  • 紅ずわい蟹爪・・2個
  • オニオンマリネ・・20g
  • スモークサーモントラウト・・4枚
  • ローストビーフ・・1個
  • オーロラカスタード・・2個
参の重:(全10品)
  • 中華風クラゲの酢の物・・45g
  • 鶏もも肉のロースト四川風・・4切
  • ラーバー菜サーモン巻・・2切
  • 杏仁豆腐ブルーベリーソース添え・・1個
  • 胡麻団子・・3個
  • 海老チリソース和え・・65g
  • 肉団子黒酢あんかけ・・4個
  • 黒糖ローストポーク・・3切
  • 金柑 紹興酒漬け・・2個
  • ふかひれ姿煮・・1個

 京都「千寿閣」監修和洋中おせち【季】

 

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