松寿千:京都円山 料亭「東観荘」監修黄金重のおせち

黄金の重箱に入ったお節料理

京都円山 料亭「東観荘」監修黄金重:松寿千

京都円山にある料亭
「東観荘」の監修お節は毎年人気の
華寿千(はなじゅせん)」のほかに、
この松寿千(まつじゅせん)があります。

 

日本料理の伝統的な縁起の良い
お節の定番メニューを盛り込み、
見栄えと食べ応えのバランスが絶妙な
お節料理になっています。

 

この松寿千は重箱が金色で、
お正月の食卓をお節料理がにぎやかに演出してくれる
という点でも、ピッタリではないかと思います。

 

配送は、冷蔵配送(生おせち)です。配達日は12月30日前後(時間指定不可)。
通常価格税込:21,000円送料無料
(※2018年度早期割引実施中:9/30まで4,700円OFFの税込16,300円)

 

 京都円山料亭「東観荘」監修黄金重:松寿千

 

【松寿千】内容

豪華食材をふんだんに盛り込んだ黄金重箱入りのお節料理。
京都の料亭「東観荘」が正統派日本料理の技を尽くした全48品目。

壱の重:17品
  • 伊達巻き・・5切
  • なまこぽん酢和え・・25g
  • 一口昆布巻き・・3個
  • 紅白蒲鉾(白1切、紅2切)・・3切
  • 鮭といくらの麹和え・・25g
  • ロブスター・・1尾
  • 海老おぼろ昆布巻き・・3切
  • 赤にし貝生姜煮串・・2本
  • つぶ貝旨煮・・35g
  • たらの子旨煮・・3個
  • スモークサーモントラウト・・3切
  • 手まり餅・・3個
  • サーモントラウトマリネ・・45g
  • わさび酢だこ・・20g
  • 数の子美味漬け・・4本
  • 松前漬け・・25g
  • 海老錦手まり・・2個
  • 紅白餅玉ちらし・・1本
弐の重:14品
  • 金箔黒豆・・45g
  • 甘海老真砂和え・・25g
  • 田作り・・15g
  • 金団・・70g
  • 渋皮栗甘露煮・・1個
  • にしん甘露煮・・4切
  • 烏賊黄金焼き・・2個
  • 帆立鱈子雲丹和え・・45g
  • 博多焼きチーズ串・・3本
  • くるみ甘露・・20g
  • 鰆昆布〆・・3切
  • いくら醤油漬け・・10g
  • 海老艶煮・・3尾
  • 金柑蜜煮・・2個
参の重:17品
  • ふぐ雲丹和え・・20g
  • たたき牛蒡・・5本
  • 黒豆黄味寄せ新丈・・3切
  • 抹茶栗金団寄せ・・3切
  • サーモントラウト西京焼き・・2切
  • ふぐ錦糸巻き・・2切
  • ぶり照焼き・・2切
  • 若桃甘露煮・・2個
  • ずわい蟹柚子香り漬け・・3本
  • 紅白なます・・45g
  • 鶏もも肉の柚子胡椒焼き・・3切
  • あんずさわやか煮・・2粒
  • 海老高野含め煮・・3切
  • 椎茸旨煮・・3枚
  • 笹がき信田・・3切
  • 若草新丈鉄扇串・・3本
  • 梅麩・・2枚

 京都円山料亭「東観荘」監修黄金重:松寿千

 

お節料理ランキングサイトトップへ