匠本舗:林裕人おせち超特大1段重【宝船】

人気シェフ林裕人監修

林裕人宝船

毎年匠本舗で早期に完売するおせち料理の中でも、人気と話題性に富んでいるのは
テレビでもおなじみの人気シェフ林裕人監修による、この【特大1段重宝船】です。

 

特大1段重【宝船】は、匠本舗が毎年行う「目利き主婦」によるお節品評会で、
お重の大きさ、一品一品手の込んだ料理、斬新でありながら品のある料理と、
人気シェフ林裕人先生のネームバリューで話題性No.1のお節に選ばれています。
2017年度早期予約割引第一弾9/30まで実施中です。
申込予約は今すぐ⇒ 匠本舗:林裕人監修おせち 超特大宝船

特大1段重に全45品目の料理

林裕人宝船寸法

特大1段重【宝船】の重箱は、
耐久性を考えた完全特注の最大限のお重です。

 

6.5寸の標準サイズのお重の一辺が
約19.6cmなのに対して、
特大1段重【宝船】の重箱は、
約38cm×約32cmなので、
通常のおせち料理の重箱の
約3.2倍と驚くほどの大きさがあり、
このおせち料理ひとつで、お正月の食卓が
一気に華やかになること間違いなしです。

 

特大お重に全45品目の料理の数々ですが、食べる際の目安としては

  • お節以外の料理と一緒に食べるなら・・・6人前から7人前
  • おせち料理だけで食べるなら・・・4人前から5人前
  • おせち料理だけで食べるなら・・・3人前から4人前

という感じの容量になります。

おせち料理のお品書き

  • 烏賊雲丹明太和え・・40g
  • 帆立の生姜和え・・40g
  • リンゴ金団レーズンのせ・・75g
  • 金箔黒豆・・35g
  • 松前漬け・・25g
  • チェダーシュリンプサラダ・・40g
  • 海老袱紗焼き・・3切
  • 海老錦手まり・・2個
  • パートドフリュイフランボワーズ・・4個
  • パートドフリュイグレープフルーツ・・4個
  • 若鶏ピカタ・・3切
  • 紅蒲鉾・・2切
  • 白蒲鉾・・2切
  • たたき牛蒡・・6本
  • 烏賊白焼き鉄扇串・・2本
  • スモークサーモントラウト・・3切
  • サーモンディップ・・25g
  • ライプオリーブ・・2切
  • 紅白なます・・35g
  • 鰆昆布〆・・3切
  • いくら醤油漬け・・10g
  • 胡麻くるみ・・20g
  • あんずさわやか煮・・2粒
  • サーモン彩りテリーヌ・・3切
  • 雲丹チーズ寄せ・・2切
  • にしんおかか和え・・3切
  • たら旨煮・・45g
  • ロブスター・・1尾
  • わかさぎ胡麻和え・・15g
  • 一口昆布煮・・3個
  • 紅芋栗きんとん寄せ・・3切
  • 若桃甘露煮・・2個
  • ひねりこんにゃく・・3個
  • よもぎ麩含め煮串・・3本
  • 梅麩・・1枚
  • 椎茸高野含め煮・・3切
  • 数の子醤油漬け・・3本
  • トラウトサーモン香草焼き・・2切
  • スタフドオリーブ・・2切
  • 鮭西京焼き・・2切
  • 手まり餅・・1個
  • 活鮑ふっくら煮・・1個
  • 海老艶煮・・4尾
  • 金柑蜜煮・・2個
  • 日向夏網笠串・・2本

伝統的なおせち料理のメニューだけでなく、
人気シェフ林裕人渾身の斬新なお料理も楽しい、
プレミアムの名にふさわしい特大重おせち料理。
「リンゴ金団レーズンのせ」や「海老袱紗焼き」がこだわりの一品だそうです。

価格・配送について

林裕人監修特大1段重【宝船】の価格は、通常税込21,000円ですが、
匠本舗は8月から早期割引を実施していますので、期間中の予約で、
激安ともいっていい価格で注文することが出来ます。
※超早割り第一弾価格9月30日まで早割り価格15,800円。
買上げ金額8,000円以上は送料は無料です。
配送は、冷蔵状態での配達、12月30日(水)時間指定不可です。
申込予約は今すぐ 匠本舗:林裕人監修おせち 超特大宝船

 

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体験レビュー

2015年の匠本舗、全国有名料亭のお節料理で林裕人シェフ監修の「特大1段重宝船」、
購入して実食しました。購入は早割り期間を利用して最安値で購入しました。

 

噂どおりといいますか、
まず驚くのはその重箱の大きさですね。

 

冷蔵で保冷袋に入った状態で
年末12月30日に届くのですが、
お正月の1月1日に食べるにしても、最低でも1日は冷暗所に
保存しておかないといけませんので、冷蔵庫の空きがあれば良いのですが、
いかんせん重箱が大きいので、うちの場合は結局冷蔵庫に入らなかったため、
保冷袋に入った状態のままで暖房などの影響を受けないように、置いておきました。

 

真冬のことなので1日程度なら日光や暖房に注意すれば保冷袋に入った状態で
問題なく保存できました。冷蔵庫や冷暗所の確保というのは、
大型のおせち料理の意外なチェックポイント
かもしれないと思いましたね。
メリットであるはずのところがデメリットになりかねない、重要な部分だと思いますね。

 

ともあれ、お正月に食卓で特大お重の宝船おせち料理をお披露目したときは、
さすがに豪華で、贅沢なその見た目にお正月がぱっと華やかになりましたし、
お料理もどれも美味しくバリエーションが豊富なので、とても満足でした。

早割り価格で購入することと、届いたお節を保管する場所の確保に気をつけることが、
このお節のように大型のものを買うときのポイントになるな、と思いますね。

 

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