京都円山料亭「東観荘」【華寿千】

8.5寸特大重3段、豪華絢爛「東観荘」自慢の料理

京都円山料亭「東観荘」監修【華寿千】

匠本舗では大人数用の豪華なおせち料理も毎年とてもニーズが高く、その中でも京都円山料亭「東観荘」監修【華寿千】は大人気のおせち料理となっています。家族をはじめ、お正月に親戚友人が集まって食べるおせち料理だから、6.5寸の重箱サイズでは足りない、大人数用のおせち料理がほしいという要望に応えるため、通常のおせちの重箱サイズ6.5寸重のおよそ4段分にあたる大きさの8.5寸の重箱を用意、その3段重に伝統的な定番おせち料理をはじめ、洋風料理、京風料理を詰め込んで、全60品目ご年配の方から子供さんまで楽しめる内容にこだわった豪華絢爛なおせち料理です。
配送は、冷蔵配送(生おせち)です。配達日は12月30日(時間指定不可)。
通常価格税込:32,000円送料無料
(※2018年度早期割引実施中:9/30まで10,000円OFFの税込22,000円)

京都円山料亭「東観荘」監修【華寿千】

【華寿千】内容

大人数で楽しめる8.5寸特大重3段の豪華絢爛のおせち料理。
厳選素材の持ち味を活かした、料亭「東観荘」自慢の料理の数々です。

一ノ重【幸の重】18品:幸運が舞い込み幸せな1年になりますように・・・
  • 帆立黄金和え・・45g
  • 磯貝真砂和え・・30g
  • 烏賊うに明太和え・・45g
  • こはだ粟漬け・・6切
  • 金箔黒豆・・80g
  • サーモントラウトマリネ・・45g
  • スモークサーモントラウト・・5切
  • ロブスター・・1尾
  • 金団・・120g
  • 渋皮栗甘露煮・・3個
  • 松前漬け・・50g
  • たたき牛蒡・・6本
  • 田作り・・15g
  • 百合根甘露煮・・1個
  • さつまいもしっとり煮・・3個
  • 数の子美味漬け・・5本
  • 金柑蜜煮・・2個
  • 梅の花練りきり・・2個
二ノ重【和ノ重】21品:争いごとがなく穏やかにまとまりますように・・・
  • 伊達巻き・・5切
  • 抹茶ショコラテリーヌ・・3切
  • 若桃甘露煮・・3個
  • ふぐ錦糸巻き・・2切
  • 彩り奉書巻き・・2切
  • 酢れんこん・・10枚
  • くるみ甘露・・25g
  • にしん甘露煮・・5切
  • 宇治抹茶プリン・・1個
  • 甘栗甘露煮・・1個
  • 海老艶煮・・5尾
  • 紅白なます・・30g
  • 鰆昆布〆・・3切
  • 白花豆・・7個
  • 小鯛俵焼き・・3個
  • ぶり照焼き・・3切
  • サーモントラウト西京焼き・・3切
  • 海老錦手まり・・2個
  • 笹がき信田・・3切
  • ばい貝旨煮串・・3本
  • 紅白餅玉すだれ・・1本
三ノ重【栄の重】21品:豊かにさかえ、発展する年になりますように・・・
  • 若草新丈鉄扇串・・3本
  • あんずさわやか煮・・3粒
  • 黄身寄せ新丈ラム酒風味・・3切
  • つぶ貝旨煮・・25g
  • 海老とアスパラのテリーヌ・・3切
  • 一口昆布巻き・・3個
  • わさび酢だこ・・40g
  • 博多焼きチーズ串・・3本
  • いくら醤油漬け・・10g
  • つぶ貝松前漬け・・40g
  • 紅ずわい蟹爪・・5個
  • 手まり餅・・3個
  • 明太マヨサラダ・・40g
  • 海老高野含め煮・・4切
  • 椎茸旨煮・・3枚
  • 鶏射込み牛蒡・・3切
  • 烏賊黄金焼き・・3個
  • 鶏もも肉の柚子胡椒焼き・・3切
  • ぶりの子旨煮・・5個
  • あわび福良煮・・1個
  • 白花豆・・7個
  • 梅麩・・2枚

京都円山料亭「東観荘」監修【華寿千】

 

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